ต้องยอมรับว่าทุกวันนี้ตารางชีวิตของคนเรานั้นอัดแน่นไปด้วยภารกิจต่าง ๆ จนแทบจะไม่มีเวลาดูแลตัวเองกันเลย อย่าว่าแต่จะต้องรับประทานอาหารให้ถูกสุขลักษณะหรือหาเวลาออกกำลังกายก็ยังทำไม่ได้ เพราะบางทีทำงานตั้งแต่เช้าจรดค่ำจนลืมกินลืมนอนไปเลยก็มี
การปล่อยปละละเลยสุขภาพจะนำมาซึ่งผลเสียระยะยาว แทนที่จะนำเงินที่อุตส่าห์หามาได้ไปเที่ยวพักผ่อนหาความสุขก็ต้องกลายเป็นเอาไปหาหมอเพื่อซ่อมสุขภาพที่ทรุดลงเพราะขาดการดูแล อย่างไรก็ตามทุกปัญหาย่อมมีทางออกนะคะ หากเราเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ในแต่ละวัน แม้จะงานยุ่งแค่ไหนก็ไม่ทำลายสุขภาพ อย่าเพิ่งโอดครวญว่าจะเอาเวลาที่ไหนไปทำอาหารสุขภาพ ก็ 7-11 นี่ไงสะดวกสบายง่ายด้วยค่ะ
ข้อควรรู้ก่อนหยิบอาหารเข้าปาก
บางคนมีความสุขกับการกิน ดังนั้นอะไรที่อร่อย ๆ ก็จะตามไปกิน แต่การกินตามใจปากมากเกินไปก็อาจนำมาซึ่งความปวดใจในภายหลัง ไม่ว่าจะเป็นสุขภาพที่แย่ลง รูปร่างที่อ้วนขึ้น รวมไปถึงเงินที่หมดไปกับการหาหมอเพราะความเจ็บป่วย การหลีกเลี่ยงความอ้วนง่าย ๆ ก็คือลดน้ำตาลและลดไขมันนั่นเองค่ะ
น้ำตาล
คนปกติโดยทั่วไปไม่ควรบริโภคน้ำตาลเกินวันละ 6 ช้อนชา แต่ในกรณีผู้ป่วยหรือผู้สูงอายุอาจจะน้อยกว่านี้ ทางที่ดีคือลดให้น้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ เพราะน้ำตาลนั้นแทรกอยู่ในอาหารต่าง ๆ อยู่แล้ว ไม่ว่าจะเป็นข้าวหรือผลไม้และนม ดังนั้นไม่จำเป็นต้องไปตักน้ำตาลมาเพิ่มให้ตัวเองอีกนะคะ
น้ำตาลนอกจากจะทำให้อ้วนแล้ว การบริโภคน้ำตาลมากเกินไปจะทำให้หงุดหงิดง่ายและทำให้แก่เร็วด้วย เนื่องจากน้ำตาลจะไปขัดขวางกระบวนการสร้างคอลลาเจนนั่นเอง อย่างไรก็ตามปัจจุบันมีสารให้ความหวานแทนน้ำตาลออกมามากมาย ก็เป็นทางเลือกที่น่าสนใจ ซึ่งเราจะกล่าวถึงตัวที่เห็นกันบ่อย ๆ และไม่ให้พลังงาน ก็ลองไปพิจารณาเลือกซื้อตามความเหมาะสมนะคะ
- แอสปาแตม ตัวนี้แนะนำให้หลีกเลี่ยงค่ะ แม้จะเป็นตัวที่เราคุ้นเคยมานาน แต่ก็มีงานวิจัยออกมาว่าอาจทำให้เกิดอาการใจสั่น และก่อให้เกิดมะเร็งในสัตว์ทดลอง ถึงแม้จะไม่แน่ชัดว่าจะเกิดกับคนหรือไม่ แต่เอาเป็นว่าแนะนำให้เลือกตัวอื่นดีกว่าค่ะ
- ซูคราโรส เราคงคุ้นเคยกับวัตถุให้ความหวานแทนน้ำตาลตัวนี้มาพอสมควร เนื่องจากจนกระทั่งบัดนี้ก็ยังไม่พบว่ามีผลข้างเคียงต่อร่างกายแต่อย่างใด จึงได้รับการรับรองให้ใช้ในอาหารได้ และยังนำมาปรุงอาหารได้ด้วย อย่างไรก็ตามเนื่องจากเป็นสารสังเคราะห์จึงควรบริโภคอย่างระมัดระวังนะคะ
- หญ้าหวานหรือสตีเวียร์ เป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติซึ่งมีความปลอดภัยสูง สามารถนำไปปรุงอาหารได้ เป็นตัวที่เราแนะนำให้ใช้ซึ่งปัจจุบันก็มีขายในรูปแบบเกล็ดหรือน้ำเชื่อม แต่ก็มีการผสมสารให้ความหวานตัวอื่นลงไปด้วย ควรเลือกส่วนผสมที่เป็นสารธรรมชาติอย่าง ซอร์บิทอล, มอลติตอล หรือฟรุกโตส ซึ่งแน่นอนว่าอาจจะให้พลังงานอยู่บ้างจึงควรบริโภคแต่พอดีค่ะ
ไขมัน
หลายคนพอได้ยินคำว่าไขมันก็อาจจะร้อง ‘ยี้’ ทั้งที่จริงแล้วชอบกิน แต่เพราะทำให้อ้วนก็เลยไม่ค่อยอยากจะมอง ซึ่งความจริงแล้วไขมันที่ไม่ควรกินเลยคือไขมันทรานส์ซึ่งเป็นไขมันที่ผ่านกระบวนการ แต่ในบ้านเราก็ได้สั่งห้ามแล้ว ตรงนี้อาจจะเบาใจได้ว่าอาหารส่วนมากที่ขายจะไม่มีไขมันชนิดนี้อยู่
ส่วนไขมันชนิดอื่นที่บริโภคได้ในปริมาณที่พอเหมาะก็คือไขมันอิ่มตัวและไขมันไม่อิ่มตัว ย้ำ! พอเหมาะนะคะ ไม่มากไม่น้อยเกินไป หลายคนอาจจะไม่รู้ว่าหากขาดไขมันไปแล้ววิตามินที่ดูดซึมได้ในไขมันอย่างวิตามินเอ, ดี, อี และเคจะอยู่กันยังไง ดังนั้นก็ต้องเอาไขมันเข้าไปบ้างเพื่อส่งเสริมการทำงานของร่างกายและยังช่วยให้ผิวพรรณชุ่มชื้นขึ้นด้วย
ยังมีไขมันอีกชนิดที่แนะนำให้บริโภคก็คือไขมันดีหรือ HDL ที่จะช่วยลดคลอเลสเคอรอลในร่างกายได้ อีกทั้งยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันอีกด้วย หารับประทานได้จาก ปลาทะเล ดาร์คช็อคโกแลต ถั่วต่าง ๆ รวมไปถึงมะพร้าวและน้ำมันมะพร้าว
อย่างไรก็ตามขึ้นชื่อว่าไขมัน ไม่ว่าจะเป็นประเภทไหนก็ต้องบริโภคอย่างระมัดระวังค่ะ
ใยอาหารหรือไฟเบอร์
การเลือกรับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์นั้นเป็นการหลีกเลี่ยงความอ้วนได้ดีทีเดียว เพราะช่วยให้อิ่มท้องนาน กระตุ้นการขับถ่าย การลดความอ้วนก็ไม่ต้องทรมานหิวโหยอีกต่อไป อาหารที่มีไฟเบอร์ก็ได้แก่ ถั่วทุกชนิดซึ่งเราอาจนำมากินเล่นหรือประกอบอาหารก็ได้ นอกจากนี้หากรับประทานข้าวกล้องแทนข้าวขาวได้ก็จะดีมาก แต่สำหรับคนที่ไม่เคยชินอาจใช้วิธีหุงผสมกันในสัดส่วนที่เราสามารถรับประทานได้ก็ได้ค่ะ
อาหาร 7-11 ที่แนะนำ
การดูแลสุขภาพด้วยเรื่องกินควรเป็นไปแบบทางสายกลาง ไม่ควรตึงหรือเคร่งครัดกับตัวเองมากเกินไป อาจปล่อยให้กินตามใจปากได้บ้าง หรือถ้าดื่มนมจืดไม่ได้อาจเลือกนมสูตรน้ำตาลน้อยแทน แล้วไปลดน้ำตาลในเมนูอื่นก็ได้ค่ะ
อาหารใน 7-11 ที่เราเลือกมาให้เพื่อน ๆ ในวันนี้เป็นเมนูที่รับประทานได้ทันที หรือจะนำไปจับคู่กันก็ได้ และอาจพลิกแพลงได้บ้างตามความเหมาะสมของแต่ละคน จะมีอะไรอร่อย ๆ บ้าง มาดูกันเลยค่ะ
ชาเขียว no sugar
ถ้าอยากได้ความสดชื่นแบบหอม ๆ แต่ไม่มีน้ำตาล ก็แนะนำเป็นชาเขียวเลย เพราะนอกจากจะได้อารมณ์ฟินในรสชาติแล้วยังช่วยเผาผลาญไขมัน ต่อต้านอนุมูลอิสระ และยังทำให้สมองผ่อนคลายได้ด้วย ประโยชน์ที่มากกว่าแก้กระหายเยอะอย่างนี้ต้องไปหามาดื่มแล้วล่ะค่ะ
Birdy Black Zero
ใครปั่นงานดึกอยากคึกตอนกลางคืนต้องนี่เลย เบอร์ดีกาแฟดำสูตรไม่มีน้ำตาล เอาใจสายเข้มแบบปราศจากความหวานที่แท้ทรู ไม่เติมวัตถุให้ความหวานใด ๆ ทั้งสิ้น หอมกลิ่นอาราบิก้าแท้ 100% คอกาแฟต้องลองให้ได้นะคะ
ดอยคำน้ำมะเขือเทศ โซเดียมต่ำ
รู้ไหมคะว่ามะเขือเทศที่ผ่านกระบวนความร้อนมาแล้วจะทำให้ร่างกายนำไลโคปีนในมะเขือเทศไปใช้ได้ง่ายขึ้น ซึ่งไลโคปีนจะช่วยบำรุงผิวพรรณให้ดูอมชมพู ชะลอริ้วรอย ต่อต้านอนุมูลอิสระ ลดระดับน้ำตาลในเลือด น้ำมะเขือเทศดอยคำสูตรนี้จึงตอบโจทย์ได้ดีด้านคุณประโยชน์ที่อุดมไปด้วยวิตามิน เอและซี รวมไปถึงแคลเซียม ปราศจากวัตถุกันเสีย ครบครันอย่างนี้ดื่มวันละกล่องเลยนะคะ
Tipco No sweetener
การกินผลไม้ทุกวันจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายและผิวพรรณ แต่สำหรับบางคนอาจยากที่จะซื้อผลไม้หลาย ๆ ชนิดมากองไว้และต้องเสียเวลาหั่นหรือปอก ทางเลือกที่ดีก็คือการดื่มน้ำผลไม้ และจะดียิ่งกว่าถ้าเป็นน้ำผลไม้แท้ 100% ซึ่งทิปโก้ก็จัดให้ตามใจสายสุขภาพ เป็นน้ำผลไม้หวานธรรมชาติกำลังดี มีวิตามินเอ,ซี,อี และบี2 รวมไปถึงไฟเบอร์ ดื่มวันละ 1 กล่องก็พอนะคะ เกินกว่านี้อาจจะได้รับน้ำตาลมากเกินไปค่ะ
Almond Breeze
ขยับมาที่เครื่องดื่มที่ทำให้อิ่มท้องหน่อย สำหรับใครที่ดื่มนมวัวไม่ได้ เพราะดื่มทีไรท้องเสียทุกที ก็ลองหันมาดูที่นมอัลมอนด์ซึ่งก็หาได้ง่าย ๆ ตามตู้แช่เซเว่นนี่และค่ะ สามารถเลือกยี่ห้อที่ชอบได้เลย สำหรับยี่ห้อ Almond Breeze นี้มีสูตรหวานปกติและไม่หวาน แน่นอนว่าการเลือกไม่หวานย่อมดีกว่า แต่หากใครต้องการความหวานเล็กน้อยก็สามารถเลือกตามความชอบได้ และจำกัดปริมาณน้ำตาลในแต่ละวันให้เหมาะสมด้วยนะคะ
ดีน่างาดำ น้ำตาลน้อย
ถึงจะเป็นสูตรน้ำตาลน้อยแต่เราว่าอร่อยกำลังดีนะคะ ไม่หวานเกินไป มีกลิ่นหอมของงาดำเข้มข้นทีเดียว ซึ่งได้คุณประโยชน์จากโปรตีนถั่วเหลือง และเซซามีนจากงาดำซึ่งอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ มีวิตามินอี ช่วยบำรุงผิวพรรณ อีกทั้งยังให้ประโยชน์ในการบำรุงเส้นผมให้แข็งแรงดกดำด้วยค่ะ
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ
ใน 7-11 มีโยเกิร์ตรสธรรมชาติหลายยี่ห้อ หากใครไม่นิยมหวานก็มีสูตรน้ำตาลน้อยด้วย ลองเลือกให้เหมาะกับตัวเองนะคะ เอาที่เรากินได้จริง ๆ จะได้รับประโยชน์ด้วยอร่อยด้วย เพราะโยเกิร์ตนั้นอุดมไปด้วยโปรตีนนมและผ่านการย่อยแลคโตสมาแล้วจึงไม่มีปัญหาสำหรับผู้ที่แพ้นมวัว ช่วยส่งเสริมระบบขับถ่ายให้ปกติ มีไขมันดี ลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจด้วยค่ะ
อัลมอนด์อบ
ถ้าหิว ๆ แล้วอยากได้อะไรมาขบเคี้ยว อย่าพุ่งเป้าไปที่มันฝรั่งทอดนะคะ ให้เลี้ยวไปหาอัลมอนด์มาเคี้ยวเล่นแทนดีกว่า เพราะนอกจากจะอิ่มนานแล้วยังให้โปรตีนสูง มีไขมันดี และช่วยส่งเสริมเรื่องความจำและบำรุงเส้นผมด้วยค่ะ ถ้าจะให้ดีเลือกแบบที่ไม่มีเกลือนะคะ แต่ถ้าใครไม่ไหวจริง ๆ ต้องขอความเค็มมันสักหน่อย ก็ให้รับประทานในปริมาณที่พอดี เพราะการบริโภคเกลือมาเกินไปในแต่ละวันจะทำให้ไตทำงานหนักค่ะ
ถั่วแระญี่ปุ่น
อันนี้ก็อร่อยมันแบบที่หลายคนติดใจ จะอุ่นก็ได้ กินเย็นก็ดี มีใยอาหารสูง อุดมไปด้วยโปรตีนและวิตามินเอ, บี, ซี และเค เป็นแหล่งของแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายอย่าง แคลเซียม, เหล็ก, ฟอสฟอรัส รวมไปถึงโฟเลตและเบต้า แคโรทีน เคี้ยวอร่อยหวานมัน ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน อย่างไรก็ตามในถั่วแระญี่ปุ่นก็มีไขมันอยู่ไม่น้อย ดังนั้นควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะนะคะ
กล้วยหอม
มาถึงผลไม้ที่จัดเป็นซูเปอร์ฟรุ้ตอย่างกล้วยหอม ที่รับประทานได้อิ่มท้อง แถมยังให้วิตามินเอซึ่งมีส่วนช่วยเรื่องการมองเห็น และมีทริปโตเฟนที่ช่วยให้ผ่อนคลาย กินง่าย ย่อยง่าย ขับถ่ายคล่อง ที่เซเว่นมีขายหยิบง่ายลูกเดียว ไม่ต้องเสียเวลาไปถึงตลาดเลย แค่นี้ก็อิ่มสบายท้องแล้วค่ะ
ข้าวโพดหวานฮอกไกโด
อันนี้เห็นแล้วอึ้งนิดนึง แบบ…มันมีด้วยเหรอ? ข้าวโพดที่กินสดได้โดยไม่ต้องทำให้สุก แถมหน้าตายังขาวอวบอย่างนี้ หลายคนลองแล้วคอนเฟิร์มว่าอร่อยฟินไม่เหมือนใคร เป็นข้าวโพดสายพันธุ์ใหม่จากญี่ปุ่นที่มีรสชาติหอมเหมือนนมฮอกไกโด หวานธรรมชาติมากกว่าข้าวโพดอื่น 2-3 เท่า นอกจากความอร่อยแล้วยังมีวิตามินเอและบี รวมไปถึงแร่ธาตุและใยอาหาร มีส่วนช่วยในการต่อต้านอนุมูลอิสระ อยากฟินต้องลองกินดูค่ะ
ไข่ต้ม
เมนูง่าย ๆ คลาสสิกสำหรับคนเร่งรีบที่ไม่มีเวลาต้มเอง เซเว่นก็ต้มให้กินได้สบาย เป็นแหล่งของโปรตีนและไลโคปีน พร้อมทั้งโคลีนที่ช่วยบำรุงสมอง ดังนั้นใครทำงานหนัก ๆ ต้องโด๊ปอันนี้เลย อย่างไรก็ตามแม้จะมีงานวิจัยที่ยังถกเถียงกันว่าตกลงแล้วคลอเรสเตอรอลในไข่จะสะสมในร่างกายมากน้อยแค่ไหน ดังนั้นเพื่อความชัวร์รับประทานแค่วันละ 1 ฟองก็พอค่ะ ส่วนใครอยากจะเลือกเป็นเมนูไข่อื่น ๆ ใน 7-11 ก็มีให้เลือกมากมาย แต่ถ้ารับประทานไข่ตุ๋นก็ต้องระมัดระวังเรื่องโซเดียมด้วยนะคะ
สลัดทูน่า
นี่เป็นเมนูสุขภาพที่แท้ทรู บอกเลยว่ากินง่ายและอร่อยด้วย ประโยชน์มากมายจากปลาทูน่าที่ช่วยลดความดันโลหิต บำรุงหัวใจ อุดมด้วยโปรตีนอีลาสตินช่วยให้ผิวพรรณยืดหยุ่นเต่งตึง มีโอเมก้า 3 ช่วยบำรุงสายตาและสมอง การรับประทานปลาทูน่าเป็นประจำยังช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระด้วย ใครที่คิดว่าถ้วยเดียวยังไม่อิ่ม แนะนำให้รับประทานคู่กับขนมปังโฮลวีต รับรองอิ่มแบบได้สุขภาพแน่นอนค่ะ
ลูกชิ้นอกไก่ข้าวไรซ์เบอร์รี่
เป็นความอร่อยที่หลายคนการันตี คืออันนี้อิ่มจริง อร่อยด้วย แต่ไม่ช่วยให้อ้วน เพราะไม่มีไขมัน ปราศจากผงชูรสและสารกันบูด ทำจากอกไก่ล้วนผสมข้าวไรซ์เบอร์รี่ที่มีคุณสมบัติดีงามในการช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ชะลอวัย ให้ผิวเต่งตึง เพิ่มภูมิคุ้มกัน มี 4 รสชาติให้เลือก รสกะเพรา, รสสมุนไพรทรงเครื่อง, รสกระเทียมพริไทย และรสธรรมชาติค่ะ
ดาร์ค ช็อคโกแลต
อยากกินช็อคโกแลตบ้างก็ต้องเป็นดาร์คช็อคนะคะ ที่จริงแล้วเมล็ดโกโก้ที่นำมาทำเป็นช็อคโกแลตนั้นเป็นของดีมีประโยชน์ เพราะอุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์ซึ่งช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ และยังมีธาตุเหล็กที่กระตุ้นให้เลือดไหลเวียนไปสู่สมองได้ดี ทำให้อารมณ์ดีด้วย อย่างไรก็ตามถึงแม้จะเป็นดาร์คช็อคก็อย่าประมาทกินเยอะเกิน เพราะว่ามีไขมันอยู่เหมือนกัน อีกทั้งยังอาจทำให้เกิดอาการร้อนในสำหรับบางคนด้วย กินแค่พอหายอยากก็พอค่ะ
การดูแลสุขภาพเป็นเรื่องสำคัญที่สุด เพราะตัวเรานี่แหละที่จะเป็นคนขับเคลื่อนพลังดี ๆ ทุกอย่างเอง ดังนั้นทุกครั้งก่อนหยิบอาหารเข้าปากควรคำนึงถึงประโยชน์สูงสุด ขอให้คิดไว้เสมอว่าเราจะมีสุขภาพดีเพื่อที่จะได้ทำสิ่งที่ชอบและอยู่กับคนที่เรารักไปนานๆ หวังว่าเรื่องราวดีที่เรานำมาฝากจะเป็นแรงบันดาลใจให้ทุกคนหันมาดูแลสุขภาพกันนะคะ
dragonflydays
